Química y nutrición
Publicado: 25 Oct 2005, 11:52
Me apasiona la nutrición sobre todo la parte relacionada con la composición química de los alimentos naturales y los manufacturados (estabilizantes, conservantes, correctores de ácidez etc...)
Para ser un buen nutricionista especializado sobre todo en la composición de los alimentos ¿Sería recomendable compaginar estudios de nutrición con los de química? ¿Es necesario una buena base química para saber qué son realmente los componentes de un alimento industrial?
Para ser un buen nutricionista especializado sobre todo en la composición de los alimentos ¿Sería recomendable compaginar estudios de nutrición con los de química? ¿Es necesario una buena base química para saber qué son realmente los componentes de un alimento industrial?