Por defecto la consola inicia MAX. Para modificarlo es necesario entrar como root en el sistema y dentro de home-->boot-->grub--> editar el archivo menu.lst y buscar dentro del código default 0.
En lugar de 0 debemos poner el S.O. que queremos que se inicie, es un número posicional, es decir, el 0 es la primera línea que habitualmente es la que vemos como destacada.
Saludos.
